سپر مارکیٹوں میں کمرشل ریفریجریٹرز کے درجہ حرارت میں سست کمی کی وجوہات اور حل

یہ ایک عام رجحان ہے کہ سپر مارکیٹ کے فریزر کا درجہ حرارت نہیں گرتا اور درجہ حرارت آہستہ آہستہ گرتا ہے۔ اب میں درجہ حرارت میں کمی کی وجوہات کا مختصراً تجزیہ کرتا ہوں، امید ہے کہ کام میں اپنے ساتھیوں کو کچھ مدد ملے گی۔

1. فریزر کی خراب گرمی کی موصلیت یا سگ ماہی کی کارکردگی کی وجہ سے، کولنگ کی صلاحیت کا نقصان بڑا ہے

تھرمل موصلیت کی کارکردگی خراب ہونے کی وجہ یہ ہے کہ پائپ، تھرمل موصلیت بورڈ وغیرہ کی تھرمل موصلیت کی پرت کی موٹائی کافی نہیں ہے، اور تھرمل موصلیت اور تھرمل موصلیت کا اثر اچھا نہیں ہے۔ یہ بنیادی طور پر ڈیزائن کے دوران تھرمل موصلیت کی پرت کی موٹائی کے غلط انتخاب یا تعمیر کے دوران تھرمل موصلیت کے مواد کے ناقص معیار کی وجہ سے ہوتا ہے۔ . اس کے علاوہ، تعمیر کے عمل میں، تھرمل موصلیت کے مواد کی تھرمل موصلیت اور نمی پروف کارکردگی کو نقصان پہنچ سکتا ہے، جس کے نتیجے میں تھرمل موصلیت کی تہہ گیلی، درست شکل، یا یہاں تک کہ مٹ جاتی ہے۔ کولنگ کے بڑے نقصان کی ایک اور اہم وجہ سگ ماہی کی خراب کارکردگی ہے، اور لیک سے زیادہ گرم ہوا کا داخل ہونا ہے۔ عام طور پر، اگر دروازے کی سیلنگ پٹی یا فریزر کی حرارت کی موصلیت کی مہر پر گاڑھا پن ہوتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ مہر تنگ نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، دروازے کو بار بار کھولنا اور بند کرنا یا زیادہ لوگ گودام میں ایک ساتھ داخل ہونے سے بھی کولنگ کے نقصان میں اضافہ ہوگا۔ زیادہ سے زیادہ گرم ہوا کو داخل ہونے سے روکنے کے لیے دروازہ کھولنے سے حتی الامکان گریز کرنا چاہیے۔ بلاشبہ، جب اسٹاک کو کثرت سے خریدا جاتا ہے یا اسٹاک بہت زیادہ ہوتا ہے، تو گرمی کا بوجھ تیزی سے بڑھ جاتا ہے، اور عام طور پر مخصوص درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے میں کافی وقت لگتا ہے۔

2. بخارات کی سطح پر ٹھنڈ بہت موٹی ہے یا بہت زیادہ دھول ہے، اور حرارت کی منتقلی کا اثر کم ہو جاتا ہے

درجہ حرارت میں کمی کی ایک اور اہم وجہ بخارات کی کم حرارت کی منتقلی کی کارکردگی ہے، جو بنیادی طور پر موٹی ٹھنڈ کی تہہ یا بخارات کی سطح پر ضرورت سے زیادہ دھول جمع ہونے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ چونکہ فریزر ایوپوریٹر کی سطح کا درجہ حرارت زیادہ تر 0 ° C سے کم ہوتا ہے، اور نمی نسبتاً زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ہوا میں نمی آسانی سے جم جاتی ہے یا بخارات کی سطح پر جم جاتی ہے، جو بخارات کے حرارت کی منتقلی کے اثر کو متاثر کرتی ہے۔ بخارات کی سطح کی ٹھنڈ کی تہہ کو زیادہ موٹی ہونے سے روکنے کے لیے، اسے باقاعدگی سے ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈیفروسٹنگ کے دو آسان طریقے یہ ہیں:

① ڈیفروسٹ کرنے کے لیے رکیں۔ یعنی، کمپریسر کو روکیں، دروازہ کھولیں، درجہ حرارت بڑھنے دیں، اور ٹھنڈ کی تہہ خود بخود پگھلنے کے بعد کمپریسر کو دوبارہ شروع کریں۔

②چونگ کریم۔ فریزر میں سامان کو ہٹانے کے بعد، ایوپوریٹر ڈسچارج پائپ کی سطح کو نلکے کے پانی سے براہ راست دھوئیں تاکہ ٹھنڈ کی تہہ تحلیل ہو جائے یا گر جائے۔ موٹی ٹھنڈ کی وجہ سے بخارات کے حرارت کی منتقلی کے خراب اثر کے علاوہ، بخارات کی سطح پر بہت زیادہ دھول جمع ہونے کی وجہ سے بخارات کی حرارت کی منتقلی کی کارکردگی بھی نمایاں طور پر کم ہو جائے گی کیونکہ اسے طویل عرصے سے صاف نہیں کیا گیا ہے۔

3. سپر مارکیٹ فریزر کے بخارات میں زیادہ ہوا یا ریفریجریشن تیل ہے، اور گرمی کی منتقلی کا اثر کم ہو جاتا ہے

ایک بار جب مزید ریفریجریشن آئل بخارات کی ہیٹ ٹرانسفر ٹیوب کی اندرونی سطح سے منسلک ہو جائے گا، تو اس کا حرارت کی منتقلی کا گتانک کم ہو جائے گا۔ اسی طرح، اگر حرارت کی منتقلی والی ٹیوب میں زیادہ ہوا ہے تو، بخارات کا حرارت کی منتقلی کا علاقہ کم ہو جائے گا، اور اس کی حرارت کی منتقلی کم ہو جائے گی۔ کارکردگی میں بھی نمایاں کمی آئے گی، اور درجہ حرارت میں کمی کی شرح کم ہو جائے گی۔ لہذا، روزانہ آپریشن اور دیکھ بھال میں، بخارات کی حرارت کی منتقلی کی ٹیوب کی اندرونی سطح پر تیل کے داغوں کو بروقت ہٹانے اور بخارات میں ہوا کے خارج ہونے پر توجہ دی جانی چاہیے تاکہ بخارات کی حرارت کی منتقلی کی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکے۔

4. تھروٹل والو کو غلط طریقے سے ایڈجسٹ یا بلاک کیا گیا ہے، اور ریفریجرینٹ کا بہاؤ بہت بڑا یا بہت چھوٹا ہے

تھروٹل والو کی غلط ایڈجسٹمنٹ یا رکاوٹ بخارات میں ریفریجرینٹ کے بہاؤ کو براہ راست متاثر کرے گی۔ جب تھروٹل والو بہت بڑا کھولا جاتا ہے تو، ریفریجرینٹ بہاؤ کی شرح بہت زیادہ ہوتی ہے، بخارات کا دباؤ اور بخارات کا درجہ حرارت بھی بڑھ جاتا ہے، اور درجہ حرارت میں کمی کی شرح کم ہوجاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، جب تھروٹل والو بہت چھوٹا یا بلاک ہو جاتا ہے، تو ریفریجرینٹ بہاؤ کی شرح سسٹم کی ٹھنڈک کی صلاحیت بھی کم ہو جاتی ہے، اور گودام کا درجہ حرارت بھی کم ہو جاتا ہے۔

عام طور پر، یہ اندازہ لگایا جا سکتا ہے کہ تھروٹل والو کی ریفریجرینٹ بہاؤ کی شرح بخارات کے دباؤ، بخارات کے درجہ حرارت اور سکشن پائپ کی ٹھنڈ کی حالت کو دیکھ کر مناسب ہے یا نہیں۔ تھروٹل والو کی رکاوٹ ریفریجرینٹ کے بہاؤ کو متاثر کرنے والا ایک اہم عنصر ہے۔ تھروٹل والو کی رکاوٹ کی بنیادی وجوہات برف کی رکاوٹ اور گندی رکاوٹ ہیں۔ برف کی رکاوٹ ڈرائر کے خراب خشک کرنے والے اثر کی وجہ سے ہے، اور ریفریجرینٹ میں نمی ہوتی ہے۔ جب یہ تھروٹل والو سے گزرتا ہے، تو درجہ حرارت 0 °C سے نیچے گر جاتا ہے، اور ریفریجرینٹ میں نمی برف میں جم جاتی ہے اور تھروٹل والو کے سوراخ کو روک دیتی ہے۔ گندی رکاوٹ ہے تھروٹل والو کے انلیٹ پر فلٹر اسکرین پر زیادہ گندگی جمع ہونے کی وجہ سے، ریفریجرینٹ کا بہاؤ ہموار نہیں ہے، جس کے نتیجے میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔

فریزر کے استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر:

1. لمبی دوری کی نقل و حمل کے لیے فریزر کو 2 گھنٹے کے لیے آن کیا جانا چاہیے تاکہ اسے زیادہ دباؤ کی وجہ سے سسٹم کو خراب ہونے سے بچایا جا سکے۔ پہلے استعمال کے لیے، خالی کیبنٹ کو 1 گھنٹہ چلنے دیں، جب باکس کا درجہ حرارت کابینہ میں مطلوبہ درجہ حرارت پر گر جائے، اور پھر اشیاء کو اندر رکھیں۔

2. اشیاء کو جب اندر رکھا جائے تو ان کو الگ کر دینا چاہیے۔ بہت سخت نچوڑ ایئر کنڈیشنگ کی گردش کو متاثر کرے گا۔

3. براہ راست سورج کی روشنی سے بچنے اور کولنگ اثر کو متاثر کرنے کے لیے فریزر گرمی کے منبع کے قریب نہیں ہونا چاہیے۔

4. فریزر کے خود کار طریقے سے ڈیفروسٹنگ کے عمل کے دوران، کابینہ میں درجہ حرارت مختصر وقت میں بڑھ جائے گا. جب کابینہ کے باہر گرم ہوا کھانے کو ٹھنڈی سطح پر ملتی ہے، تو کھانے کی سطح گاڑھا ہو جائے گی، اور فرج کو آن کرنے پر زیادہ تر اوس ختم ہو جائے گی، اور تھوڑی مقدار میں اوس کھانے پر باقی رہے گی، جو کہ ایک عام واقعہ ہے۔

5. فریزر کے بخارات پر سوئی کا والو سسٹم کی جانچ اور ریفریجرینٹ بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور ریفریجرینٹ کے رساو کو روکنے کے لیے اسے عام اوقات میں نہیں کھولا جانا چاہیے۔

6. فریزر آتش گیر، دھماکہ خیز اور غیر مستحکم مائعات اور گیسوں کو ذخیرہ نہیں کرے گا۔

7. فریزر کا شیلف ڈھانچہ 50 کلوگرام فی مربع میٹر سے زیادہ وزن نہیں اٹھا سکتا (اسے یکساں طور پر تقسیم کرنے کی ضرورت ہے)، اور بہت زیادہ شیلف کو نقصان پہنچائے گی۔

8. زمین کو نیچے نہیں ہونا چاہئے اور اسے سطح پر رکھنا چاہئے، ورنہ یہ نکاسی کو متاثر کرے گا، اور ناقص نکاسی عام ٹھنڈک کو متاثر کرے گی اور پنکھے کو نقصان پہنچائے گی۔