کولڈ اسٹوریج ریفریجریشن کے سامان کے انتخاب کے اصول

 ریفریجریشن کمپریسر کے انتخاب کے اصول

1) کمپریسر کولنگ کی صلاحیت کو کولڈ اسٹوریج پروڈکشن سیزن کی چوٹی لوڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہونا چاہئے، یعنی، کمپریسر کولنگ کی صلاحیت مکینیکل بوجھ سے زیادہ یا اس کے برابر ہونی چاہئے۔ عام طور پر کمپریسر کے انتخاب میں، سال کے گرم ترین موسم کے مطابق کولنگ پانی کا درجہ حرارت (یا درجہ حرارت) کو کنڈینسنگ ٹمپریچر کا تعین کرنے کے لیے، کمپریسر کے آپریٹنگ حالات کا تعین کرنے کے لیے گاڑھا ہوا درجہ حرارت اور بخارات کا درجہ حرارت۔ تاہم، ضروری نہیں کہ کولڈ سٹوریج کی پیداوار کا سب سے زیادہ بوجھ سب سے زیادہ درجہ حرارت کے موسم میں ہو، خزاں، موسم سرما اور بہار کے ٹھنڈے پانی کا درجہ حرارت (درجہ حرارت) نسبتاً کم ہو (سوائے گہرے کنویں کے پانی کے)، گاڑھا ہوا درجہ حرارت بھی کم ہو جائے گا، کمپریسر کولنگ کی صلاحیت میں اضافہ کیا جائے گا۔ لہذا، کمپریسر کے انتخاب میں موسمی اصلاحی عنصر پر غور کرنا چاہیے۔

2) چھوٹے کولڈ اسٹوریج کے لیے، جیسے لائف سروس کولڈ اسٹوریج، کمپریسر کو ایک یونٹ کے طور پر منتخب کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ گنجائش والے کولڈ سٹوریج اور فریزنگ روم کی بڑی کولڈ پروسیسنگ صلاحیت کے لیے، کمپریسر یونٹوں کی تعداد دو سے کم نہیں ہونی چاہیے۔ پیداوار کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ریفریجریشن کی کل صلاحیت غالب ہوگی، اور عام طور پر اسٹینڈ بائی پر غور نہیں کرتے۔

3) ریفریجریشن کمپریسر سیریز دو سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، جیسے صرف دو کمپریسر، ایک ہی سیریز کو کنٹرول، انتظام اور اسپیئر پارٹس کے تبادلے کی سہولت کے لیے منتخب کیا جانا چاہیے۔

4) کمپریسرز سے لیس مختلف بخارات کے درجہ حرارت کے نظام کے لیے، یونٹوں کے درمیان باہمی بیک اپ کے امکان پر بھی غور کرنا چاہیے۔

5) اگر انرجی ریگولیٹنگ ڈیوائس کے ساتھ کمپریسر، سنگل مشین کولنگ کی گنجائش میں بڑی ایڈجسٹمنٹ کر سکتا ہے، لیکن صرف ریگولیشن میں بوجھ کے اتار چڑھاو کے آپریشن کے مطابق ڈھال لیا جاتا ہے، تو اسے ریگولیشن میں موسمی بوجھ کی تبدیلیوں کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔ لوڈ ریگولیشن میں موسمی بوجھ یا پیداواری صلاحیت میں تبدیلی، توانائی کی بچت کے بہتر اثر کو حاصل کرنے کے لیے مشین کی ریفریجریشن صلاحیت کے ساتھ الگ سے ترتیب دی جانی چاہیے۔

6) پیداواری عمل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، ریفریجریشن سائیکل کو اکثر کم بخارات کا درجہ حرارت حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، کمپریسر کے ڈیلیوری گتانک اور اشارہ کردہ کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، کمپریسر کی آپریشنل حفاظت کی حفاظت کے لیے، دو مرحلے کا کمپریشن ریفریجریشن سائیکل استعمال کیا جانا چاہیے۔ امونیا ریفریجریشن سسٹم پریشر کا تناسب Pk/P0 دو مرحلے کے کمپریشن کے استعمال پر 8 سے زیادہ ہوتا ہے۔ فریون سسٹم پریشر کا تناسب Pk/P0 10 سے زیادہ ہے، دو مرحلے کے کمپریشن کا استعمال۔

7) ریفریجریشن کمپریسر کام کرنے کے حالات، صنعت کار کی دی گئی آپریٹنگ شرائط یا کمپریسر کی شرائط کے استعمال کے لیے قومی معیارات سے تجاوز نہیں کرے گا۔

کمڈینسر کے انتخاب کے عمومی اصول

کنڈینسر ریفریجریشن سسٹم میں حرارت کی منتقلی کے اہم آلات میں سے ایک ہے۔ کنڈینسر کی بہت سی قسمیں ہیں، جن کا بنیادی خیال پانی کے درجہ حرارت، پانی کے معیار، پانی اور لائبریری کی تعمیر کے علاقے میں آب و ہوا کے حالات، بلکہ کمرے کی ضروریات کی ترتیب کے ساتھ، عام طور پر درج ذیل اصولوں کے مطابق انتخاب کرنا ہے۔

1) عمودی پانی کو ٹھنڈا کرنے والے کنڈینسر پانی کے وافر ذرائع، خراب پانی کے معیار اور پانی کے اعلی درجہ حرارت والے علاقوں کے لیے موزوں ہیں، اور عام طور پر مشین روم کے باہر ترتیب دیے جاتے ہیں۔

2) افقی پانی سے ٹھنڈا کنڈینسر کافی پانی، اچھے پانی کے معیار اور کم پانی کے درجہ حرارت والے علاقوں کے لیے موزوں ہیں، اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے امونیا اور فریون سسٹم میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں، اور عام طور پر مشین روم کے آلات کے کمرے میں ترتیب دیے جاتے ہیں۔

3) واٹر کولڈ کنڈینسر کم ہوا گیلے بلب کے درجہ حرارت، ناکافی پانی کی فراہمی یا پانی کے خراب معیار والے علاقوں کے لیے موزوں ہیں، اور عام طور پر اچھی طرح سے ہوادار بیرونی علاقے میں ترتیب دیے جاتے ہیں۔

4) Evaporative condenser کم رشتہ دار نمی اور پانی کی کمی والے علاقوں کے لیے موزوں ہے، اور عام طور پر اچھی طرح سے ہوادار بیرونی علاقے میں واقع ہوتا ہے۔

5) ایئر کولڈ کنڈینسر نسبتاً تنگ پانی کی فراہمی اور چھوٹے فریون ریفریجریشن سسٹم والے علاقوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ عام طور پر امونیا ریفریجریشن سسٹم میں استعمال نہیں ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، نظام کی ضروریات کو پورا کرنے کی شرط کے تحت، حرارت کی منتقلی کی کارکردگی کو بہتر بنانے، دیکھ بھال میں سہولت فراہم کرنے اور آلات میں ابتدائی سرمایہ کاری کو کم کرنے جیسے عوامل پر غور کیا جانا چاہیے۔

عام اصولوں کے کولنگ سامان کا انتخاب

کولنگ کا سامان ریفریجریشن سسٹم میں کم درجہ حرارت کے کم پریشر ہیٹ ٹرانسفر آلات کا ٹھنڈا اثر پیدا کرنے کے لیے ہوتا ہے، جو کم درجہ حرارت کے بخارات میں تھروٹلنگ والو تھروٹلنگ کے ذریعے ریفریجریشن مائع کا استعمال کرتا ہے، ٹھنڈے میڈیم (جیسے نمکین پانی، ہوا) کی گرمی جذب کرتا ہے، تاکہ ٹھنڈے میڈیم کا درجہ حرارت کم ہو۔

کولنگ آلات کا انتخاب فوڈ کولڈ پروسیسنگ، ریفریجریشن یا دیگر عمل کی ضروریات کے مطابق کیا جانا چاہیے اور عام طور پر درج ذیل اصولوں کے مطابق منتخب کیا جانا چاہیے۔

1) منتخب کردہ کولنگ آلات اور تکنیکی حالات کا استعمال ریفریجریشن یونٹس کے لیے کولنگ آلات کی موجودہ معیاری ضروریات کے مطابق ہونا چاہیے۔

2) کولنگ روم، فریزنگ روم اور کولنگ روم میں کولنگ آلات کولنگ پنکھے کے لیے استعمال کیے جائیں۔

3) فریزر روم میں کولنگ کا سامان ٹاپ ایگزاسٹ، وال ایگزاسٹ اور چلر سے منتخب کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر جب کھانے کی اچھی پیکنگ ہوتی ہے تو چِلر کا استعمال کرنا مناسب ہوتا ہے۔ اچھی پیکیجنگ کے بغیر کھانا، سب سے اوپر راستہ پائپ، دیوار راستہ پائپ استعمال کر سکتے ہیں.

4) مختلف فوڈ فریزنگ کے عمل کی ضروریات کے مطابق مناسب فریزنگ آلات کا انتخاب کریں، جیسے ٹنل فریزنگ، فلیٹ فریزر فرنٹ اسپن فریزنگ ڈیوائس، مائع فریزنگ ڈیوائس اور شیلف ٹائپ قطار پائپ فریزنگ ڈیوائس۔

5) -5 ℃ سے زیادہ کمرے کے درجہ حرارت میں پیکیجنگ کمرے کولنگ کا سامان استعمال کیا جانا چاہئے جب chiller، نیچے کمرے کے درجہ حرارت -59 ℃ استعمال کیا جانا چاہئے جب پائپ کی قطار.

6) ہموار ٹاپ قطار پائپ کا استعمال کرتے ہوئے آئس اسٹوریج روم۔