ٹھنڈے ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت معمول اور مستحکم ہوتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کھانے کی حفاظت ایک اہم حالت ہے ، لیکن خوراک ، معیار ، انوینٹری اور ٹرانسپورٹ کی تیاری پر بھی اس کا بہت بڑا اثر پڑتا ہے ، لیکن وقتا فوقتا بہت سے کولڈ اسٹوریج کا درجہ حرارت کم نہیں ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے ہم واضح طور پر یہ طے کرنے کے قابل ہوجاتے ہیں کہ درجہ حرارت کم نہیں ہوگا۔
اس وجہ سے کہ کولڈ اسٹوریج کا درجہ حرارت کم نہیں ہوتا ہے وجوہات میں مشین کے پہلو ہوتے ہیں:
سب سے پہلے ، ریفریجریشن سسٹم کی ناکامی
کولڈ اسٹوریج کولنگ بنیادی طور پر ریفریجریشن سسٹم پر انحصار کرتی ہے کیونکہ بنیادی ، تھوڑا سا نظام کی ناکامی ، درجہ حرارت متاثر ہوگا ، عام ٹھنڈا نہیں ہوسکتا ہے۔ ریفریجریشن سسٹم کی ناکامی میں بنیادی طور پر مکینیکل ناکامی ، بجلی کی ناکامی ، پائپ رکاوٹ ، ریفریجریٹ رساو وغیرہ شامل ہیں۔
دوسرا ، موصلیت کا مادی مسئلہ
کولڈ اسٹوریج موصلیت کا استعمال کسی اہم عوامل میں سے کسی ایک کے کولڈ اسٹوریج کے اندر درجہ حرارت کی حفاظت کے لئے کیا جاتا ہے۔ اگر موصلیت کا مواد ناکام ہوجاتا ہے یا خراب ہوجاتا ہے تو ، یہ سرد ہوا کو برقرار نہیں رکھ سکے گا ، اور گرمی آہستہ آہستہ کولڈ اسٹوریج میں داخل ہوجائے گی۔
III کولڈ اسٹوریج اوورلوڈ
اگر کولڈ اسٹوریج میں بہت ساری اشیاء ذخیرہ ہوتی ہیں تو ، ہوا آزادانہ طور پر بہہ نہیں سکے گی ، جس کے نتیجے میں درجہ حرارت میں اضافہ ہوگا۔
چار: اعلی نمی کی شکلیں سنکشیف ہیں
اگر کولڈ اسٹوریج میں نمی بہت زیادہ ہے تو ، یہ سطح پر گاڑھاپن کی تشکیل کا باعث بنتا ہے۔ تاکہ اس علاقے کی سطح بہت گیلی ہوجائے ، گرمی کو بہہ جانا مشکل ہوگا۔ اس کے بعد درجہ حرارت میں اضافہ ہوگا ، جس کی وجہ سے کولڈ اسٹوریج میں ٹھنڈک مشکلات پیدا ہوں گی۔
پانچویں ، کولڈ اسٹوریج کا استعمال غیر معقول ہے
اگر آپ معقول حد تک کولڈ اسٹوریج کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں تو ، کولڈ اسٹوریج کے درجہ حرارت میں کمی کی دشواری کا بھی سبب بنے گا۔ مثال کے طور پر ، کولڈ اسٹوریج کے دروازے میں لوگ کثرت سے اور باہر اور باہر ، گرم ہوا یا گیلی ہوا کے نتیجے میں کولڈ اسٹوریج میں داخل ہوتے رہتے ہیں ، ٹھنڈا ٹھنڈا درجہ حرارت مستحکم نہیں ہوگا۔
مختصر یہ کہ ، انتظامیہ اور کولڈ اسٹوریج کے استعمال کو معیاری بنائیں ، ہمیں مندرجہ بالا صورتحال کی موجودگی سے بچنا چاہئے۔ مشکلات اور بروقت اصلاح اور بحالی کا پتہ لگانے کے لئے مسائل بروقت پائے جاتے ہیں ، تاکہ کولڈ اسٹوریج کی خدمت کی زندگی کو بڑھایا جاسکے ، اور مسائل کی موجودگی کو کم کیا جاسکے۔
پوسٹ ٹائم: نومبر -08-2023
