کولڈ اسٹوریج سسٹم کے چار حصوں کا ڈیزائن اور انتخاب: کمپریسر، ہیٹ ایکسچینجر، تھروٹل والو

1. کمپریسر:

ریفریجریشن کمپریسر کولڈ اسٹوریج کے اہم آلات میں سے ایک ہے۔ درست انتخاب بہت ضروری ہے۔ ریفریجریشن کمپریسر کی ٹھنڈک کی صلاحیت اور مماثل موٹر کی طاقت کا بخارات کے درجہ حرارت اور گاڑھا ہونے والے درجہ حرارت سے گہرا تعلق ہے۔

کنڈینسنگ ٹمپریچر اور بخارات کا درجہ حرارت ریفریجریشن کمپریسرز کے اہم پیرامیٹرز ہیں، جنہیں ریفریجریشن حالات کہا جاتا ہے۔ کولڈ سٹوریج کے کولنگ بوجھ کا حساب لگانے کے بعد، مناسب کولنگ کی صلاحیت کے ساتھ کمپریسر یونٹ کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔

کولڈ اسٹوریج ریفریجریشن سسٹم میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے ریفریجریشن کمپریسرز پسٹن کی قسم اور سکرو کی قسم ہیں۔ اب سکرول کمپریسرز آہستہ آہستہ چھوٹے کولڈ اسٹوریج سسٹمز میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کمپریسر بن گئے ہیں۔

کولڈ اسٹوریج میں ریفریجریشن کمپریسرز کے انتخاب کے عمومی اصول

1. کمپریسر کی ریفریجریشن کی صلاحیت کو کولڈ سٹوریج کے چوٹی کے موسم کی پیداوار کی سب سے زیادہ لوڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہونا چاہئے، اور عام طور پر یونٹس کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.

2. ایک مشین کی صلاحیت اور تعداد کے تعین کو انرجی ایڈجسٹمنٹ کی سہولت اور ریفریجریشن آبجیکٹ کے کام کرنے کے حالات میں تبدیلی جیسے عوامل کے مطابق سمجھا جانا چاہیے۔ مشینوں کی تعداد کو بہت زیادہ ہونے سے روکنے کے لیے بڑے ریفریجریشن بوجھ کے ساتھ کولڈ سٹوریجز کے لیے بڑے پیمانے پر کمپریسرز کا انتخاب کیا جانا چاہیے۔ بڑے پیمانے پر کولڈ اسٹوریج کمپریسرز کی تعداد کا انتخاب کرنا آسان نہیں ہے۔ دو کے علاوہ، ایک کو لائف سروس کولڈ اسٹوریج کے لیے منتخب کیا جا سکتا ہے۔

3. حسابی کمپریشن تناسب کے مطابق ایک مناسب کمپریسر منتخب کریں۔ فریون کمپریسرز کے لیے، اگر کمپریشن ریشو 10 سے کم ہو تو سنگل اسٹیج کمپریسر استعمال کریں، اور اگر کمپریشن ریشو 10 سے زیادہ ہو تو دو اسٹیج کمپریسر استعمال کریں۔

4. ایک سے زیادہ کمپریسرز کا انتخاب کرتے وقت، باہمی بیک اپ اور یونٹس کے درمیان حصوں کی تبدیلی کے امکان پر جامع غور کیا جانا چاہیے۔ ایک یونٹ کے کمپریسر ماڈل ایک ہی سیریز یا ایک ہی ماڈل کے ہونے چاہئیں۔

5. ریفریجریشن کمپریسر کے کام کرنے کے حالات کو زیادہ سے زیادہ بنیادی ڈیزائن کی شرائط کو پورا کرنا چاہئے، اور کام کرنے کے حالات کمپریسر کارخانہ دار کی طرف سے بیان کردہ آپریٹنگ رینج سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ریفریجریشن کنٹرول ٹیکنالوجی کی مسلسل پختگی کے ساتھ، مائیکرو کمپیوٹر کے ذریعے کنٹرول کیا جانے والا کمپریسر یونٹ ایک مثالی انتخاب ہے۔

6. سکرو کمپریسر کی ساختی خصوصیات کی وجہ سے، آپریٹنگ حالات کے ساتھ اس کے حجم کا تناسب تبدیل ہوتا ہے، لہذا سکرو کمپریسر مختلف آپریٹنگ حالات کے مطابق ڈھال سکتا ہے۔ سکرو کمپریسر کا سنگل اسٹیج کمپریشن تناسب بڑا ہے اور اس کی آپریٹنگ رینج وسیع ہے۔ اکانومائزر کی حالت میں، اعلی آپریٹنگ کارکردگی حاصل کی جا سکتی ہے۔

7. اس کی اعلی آپریٹنگ کارکردگی، کم شور اور مستحکم آپریشن کی وجہ سے، حالیہ برسوں میں سکرول کمپریسرز پر توجہ دی گئی ہے، اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے کولڈ اسٹوریج پروجیکٹس میں زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔

حرارت کے تبادلے کا سامان: کمڈینسر

کنڈینسر کو کولنگ کے طریقہ کار اور کنڈینسنگ میڈیم کے مطابق واٹر کولڈ، ایئر کولڈ، اور واٹر ایئر مکسڈ کولنگ میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

کمڈینسر کے انتخاب کے عمومی اصول

1. عمودی کنڈینسر مشین روم کے باہر ترتیب دیا گیا ہے اور یہ ان علاقوں کے لیے موزوں ہے جہاں پانی کے وافر ذرائع ہیں لیکن پانی کا معیار خراب ہے یا پانی کا درجہ حرارت زیادہ ہے۔

2. بیڈ روم واٹر کنڈینسر بڑے پیمانے پر فریون سسٹمز میں استعمال ہوتے ہیں، جو عام طور پر کمپیوٹر روم میں ترتیب دیئے جاتے ہیں، اور پانی کے کم درجہ حرارت اور پانی کے اچھے معیار والے علاقوں کے لیے موزوں ہیں۔

3. Evaporative condensers ان علاقوں کے لیے موزوں ہیں جن میں ہوا کی نسبتاً کم نمی یا پانی کی کمی ہے، اور انہیں باہر اچھی ہوادار جگہ پر ترتیب دینے کی ضرورت ہے۔

4. ایئر کولڈ کنڈینسرز ایسے علاقوں کے لیے موزوں ہیں جن کا پانی کے تنگ ذرائع ہیں، اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے فریون ریفریجریشن سسٹم میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔

5. تمام قسم کے واٹر کولڈ کنڈینسر گردش کرنے والے پانی کو ٹھنڈا کرنے کا طریقہ اپنا سکتے ہیں،

6. پانی سے ٹھنڈا ہونے والے یا بخارات سے چلنے والے کنڈینسرز کے لیے، کنڈینسنگ درجہ حرارت کو ڈیزائن کے دوران قومی معیار کے مطابق منتخب کیا جانا چاہیے، لیکن 40 °C سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔

7. سازوسامان کی لاگت کے نقطہ نظر سے، evaporative condenser کی قیمت سب سے زیادہ ہے۔ بڑے اور درمیانے درجے کے کولڈ سٹوریج، evaporative condenser اور واٹر کنڈینسر کی دیگر شکلوں اور کولنگ واٹر سرکولیشن کے امتزاج کے مقابلے میں، ابتدائی تعمیراتی لاگت یکساں ہے، لیکن evaporative condenser بعد کے آپریشن میں زیادہ کفایتی ہے۔ پانی کے ذریعے توانائی کو بچانے کے لیے، بخارات سے چلنے والے کمڈینسر بنیادی طور پر ترقی یافتہ ممالک میں کنڈینسر کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ نمی والے علاقوں میں، بخارات سے متعلق کمڈینسر کا اثر مثالی نہیں ہے۔

بلاشبہ، کنڈینسر کا حتمی انتخاب علاقے کے موسمیاتی حالات اور پانی کے مقامی ذرائع کے پانی کے معیار پر منحصر ہے۔ اس کا تعلق کولڈ اسٹوریج کے اصل ہیٹ لوڈ اور کمپیوٹر روم کی ترتیب کی ضروریات سے بھی ہے۔

تھروٹل والو:

تھروٹلنگ میکانزم کولڈ اسٹوریج کے ریفریجریشن سسٹم کے چار بڑے اجزاء میں سے ایک ہے، اور یہ بخارات کے ریفریجریشن سائیکل کو محسوس کرنے کے لیے ایک ناگزیر جزو ہے۔ اس کا کام تھروٹلنگ کے بعد جمع کرنے والے میں ریفریجرینٹ کے درجہ حرارت اور دباؤ کو کم کرنا ہے، اور اسی وقت بوجھ کی تبدیلی کے مطابق ریفریجرینٹ کے بہاؤ کو ایڈجسٹ کرنا ہے۔

استعمال میں ایڈجسٹمنٹ کے طریقہ کار کے مطابق، تھروٹل میکانزم کو اس میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: دستی ایڈجسٹمنٹ تھروٹل والو، مائع لیول ایڈجسٹمنٹ تھروٹل والو، غیر ایڈجسٹ تھروٹل میکانزم، الیکٹرانک پلس کے ذریعے ایڈجسٹ الیکٹرانک ایکسپینشن والو، اور سٹیم سپر ہیٹ ایڈجسٹ۔ تھرمل توسیع والو.

تھرمل ایکسپینشن والو سرکاری کولنگ سسٹم میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا تھروٹلنگ ڈیوائس ہے۔ یہ والو کی افتتاحی ڈگری کو ایڈجسٹ کرتا ہے اور درجہ حرارت کے سینسر کے ذریعے بخارات کے آؤٹ لیٹ پائپ پر واپسی ہوا کی سپر ہیٹ ڈگری کی پیمائش کرکے مائع کی فراہمی کو ایڈجسٹ کرتا ہے، اور ایک مخصوص حد میں خودکار ایڈجسٹمنٹ کا احساس کرتا ہے۔ مائع کی فراہمی کے حجم کی تقریب، ٹھوس لائن مائع کی فراہمی کے حجم کی ایڈجسٹمنٹ کی تقریب گرمی کے بوجھ کی تبدیلی کے ساتھ تبدیل ہوتی ہے۔

توسیعی والوز کو دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: ان کی ساخت کے مطابق اندرونی توازن کی قسم اور بیرونی توازن کی قسم۔

اندرونی طور پر متوازن تھرمل ایکسپینشن والو نسبتاً کم بخارات کی طاقت کے ساتھ ریفریجریشن سسٹم کے لیے موزوں ہے۔ عام طور پر، اندرونی متوازن توسیع والوز چھوٹے ریفریجریشن سسٹمز میں استعمال ہوتے ہیں۔

جب بخارات میں مائع الگ کرنے والا ہوتا ہے یا بخارات کی پائپ لائن لمبی ہوتی ہے اور ریفریجریشن سسٹم میں بہت سی شاخیں ہوتی ہیں جن میں بخارات کے دونوں طرف بڑے دباؤ میں کمی ہوتی ہے، تو بیرونی توازن کے توسیعی والو کو منتخب کیا جاتا ہے۔

تھرمل ایکسپینشن والوز کی بہت سی قسمیں ہیں، اور ایکسپینشن والوز جن میں مختلف خصوصیات اور ماڈلز درحقیقت مختلف ٹھنڈک کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ انتخاب کولڈ سٹوریج ریفریجریشن سسٹم کی ٹھنڈک کی صلاحیت کے سائز، ریفریجرینٹ کی قسم، توسیعی والو سے پہلے اور بعد میں دباؤ کے فرق اور بخارات کے سائز پر مبنی ہونا چاہیے۔ پریشر ڈراپ جیسے عوامل کا انتخاب ایکسپینشن والو کی ریٹیڈ کولنگ صلاحیت کو درست کرنے کے بعد کیا جاتا ہے۔

دباؤ کے نقصان اور بخارات کے درجہ حرارت کا حساب لگا کر کولڈ اسٹوریج سسٹم میں استعمال ہونے والے تھرمل ایکسپینشن والو کی قسم کا تعین کریں۔ جب دباؤ کا نقصان مخصوص قیمت سے کم ہو تو، اندرونی توازن کو منتخب کیا جا سکتا ہے، اور بیرونی توازن کو منتخب کیا جا سکتا ہے جب قیمت میز سے زیادہ ہے.

چوتھا، ہیٹ ایکسچینج کا سامان - بخارات بنانے والا

بخارات کولڈ اسٹوریج کے ریفریجریشن سسٹم کے چار اہم حصوں میں سے ایک ہے۔ یہ مائع ریفریجرینٹ کو کم دباؤ میں بخارات بنانے کے لیے استعمال کرتا ہے، ٹھنڈے میڈیم کی گرمی کو جذب کرتا ہے، اور کولنگ میڈیم کے درجہ حرارت کو کم کرنے کا مقصد حاصل کرتا ہے۔

بخارات کو کولنگ میڈیم کی مختلف شکلوں میں نصب کیا جاتا ہے، اور انہیں دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: کولنگ مائعات کے لیے بخارات اور کولنگ گیسوں کے لیے بخارات۔

کولڈ سٹوریج میں استعمال ہونے والا بخارات گیس کو ٹھنڈا کرنے والا بخارات ہے۔

evaporator فارم کے انتخاب کے اصول:

1. بخارات کا انتخاب فوڈ پروسیسنگ اور ریفریجریشن یا دیگر تکنیکی ضروریات کے مطابق جامع طور پر طے کیا جانا چاہیے۔

2. بخارات کے استعمال کی شرائط اور تکنیکی معیارات کو موجودہ ریفریجریشن آلات کی معیاری ضروریات کو پورا کرنا چاہیے

3. ایئر کولر کولنگ کا سامان کولنگ رومز، فریزنگ رومز اور ریفریجریٹنگ رومز میں استعمال کیا جا سکتا ہے

4. ایلومینیم ایگزاسٹ پائپ، ٹاپ ایگزاسٹ پائپ، وال ایگزاسٹ پائپ یا ایئر کولر سبھی منجمد اشیاء کے لیے فریزر روم میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ جب کھانا اچھی طرح پیک ہو جائے تو کولر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پیکنگ کے بغیر کھانے کے لیے ایگزاسٹ پائپ فارم استعمال کرنا آسان ہے۔

5. کھانے کے مختلف منجمد کرنے کے عمل کی وجہ سے، مناسب انجماد سازوسامان کو اصل صورت حال کے مطابق منتخب کیا جانا چاہیے، جیسے منجمد سرنگیں یا ٹیوب قسم کے منجمد ریک۔

6. پیکنگ روم میں کولنگ کا سامان ائیر کولر کے استعمال کے لیے موزوں ہے جب اسٹوریج کا درجہ حرارت -5 °C سے زیادہ ہو، اور ٹیوب ٹائپ ایوپوریٹر استعمال کے لیے موزوں ہے جب اسٹوریج کا درجہ حرارت -5 °C سے کم ہو۔

7. فریزر ہموار اوپر والی قطار کے پائپوں کے استعمال کے لیے موزوں ہے۔

کولڈ سٹوریج کے پنکھے کے بہت سے فوائد ہیں جیسے ہیٹ ایکسچینج، آسان اور آسان تنصیب، کم جگہ پر قبضہ، خوبصورت ظاہری شکل، خودکار کنٹرول، اور مکمل ڈیفروسٹنگ۔ یہ بہت سے چھوٹے کولڈ اسٹوریج، میڈیکل کولڈ اسٹوریج، اور سبزیوں کے کولڈ اسٹوریج پروجیکٹس کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے.