آج کل، بہت سے لوگ زیادہ بہتر زندگی کی پیروی کر رہے ہیں، اور کھانا ذخیرہ کرنا آسان لگتا ہے، لیکن یہ بہت خاص ہے۔ چاہے آپ ریفائنڈ گوشت اور سمندری غذا خریدیں، یا پھل اور سبزیاں، اگر کوئی سائنسی جگہ نہیں ہے، تو وقت کے ساتھ معیار، ذائقہ اور غذائیت بہت کم ہو جائے گی۔ اس عمل میں کن چیزوں پر توجہ دینی چاہیے؟ ہم وافر خوراک کیسے ذخیرہ کر سکتے ہیں؟
آج ہم کئی پہلوؤں پر ایک نظر ڈالیں گے:
درجہ بند اسٹوریج
دن میں تین کھانے متوازن غذائیت پر توجہ دیں۔ سمندری غذا، چکن، بطخ، سور کا گوشت، یا تازہ موسمی سبزیاں جیسے شیپرڈز پرس اور ٹون… اگر آپ کچھ موسموں کے لیے زیادہ کھانا چاہتے ہیں، تو یہ سب منجمد اسٹوریج کے لیے موزوں ہیں۔
ان اجزاء کو اجتماعی طور پر منجمد کرنے کے لیے، پلاسٹک کے مختلف تھیلوں کو لپیٹنے کے علاوہ، تقسیم شدہ ذخیرہ کرنے کی جگہ پسلیوں، مچھلیوں اور جھینگوں کو ملانے کے رجحان سے گریز کرتے ہوئے انہیں ان کی متعلقہ جگہوں پر اچھی طرح سے رکھ سکتی ہے، اس لیے دراز کے ساتھ اسٹینڈ کا انتخاب کریں جسے تقسیم کیا جا سکے۔ قسم کا فریزر بہت زیادہ آسان ہوگا، ایک چھوٹے سے علاقے پر قبضہ کرے گا اور زیادہ خوبصورت ہوگا!
یہاں درجہ حرارت
ہر جزو کا نسبتاً محفوظ "جسمانی درجہ حرارت" ہوتا ہے۔ جب آپ فریزر استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو ہر قسم کے کھانے کے ذخیرہ کرنے کے درجہ حرارت کے مطابق ہونا چاہیے۔
مثال کے طور پر، جیسا کہ کامکس میں دکھایا گیا ہے، سور کا گوشت، گائے کا گوشت، جھینگا، سمندری غذا، اور فوری منجمد کھانے کا اپنا مناسب درجہ حرارت ہوتا ہے۔ عام اجزاء کو -20 ° C پر منجمد کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ گہرے سمندری سمندری غذا -40 ° C یا اس سے کم درجہ حرارت کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔
فریزر فراسٹنگ پر دھیان دیں۔
جمی ہوئی ٹھنڈ کی تہہ بیکٹیریا کے لیے ایک بہترین چھپنے کی جگہ ہے، جو اجزاء کے معیار اور صحت کو متاثر کرتی ہے۔ اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ باقاعدگی سے صفائی کرنا وقت طلب اور محنت طلب ہے، تو ایسے فریزر کا انتخاب کرنا یاد رکھیں جو ٹھنڈ نہیں کرتا اور بیکٹیریا کو روک سکتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جون-23-2022
