منجمد: ریفریجریشن کے ذریعہ تیار کردہ کم درجہ حرارت کے ذریعہ استعمال کرنے کا عمل عمل عام درجہ حرارت سے مصنوعات کو ٹھنڈا کرنے اور پھر اسے منجمد کرنے کے لئے۔
ریفریجریشن: ریفریجریٹ کی جسمانی حالت کی تبدیلی سے پیدا ہونے والے سرد اثر کا استعمال کرکے کم درجہ حرارت کے ذریعہ حاصل کرنے کا آپریشن عمل۔
ریفریجریشن کے سازوسامان کی اقسام: سرد منبع کی پیداوار (ریفریجریشن) ، مواد کو منجمد کرنا ، کولنگ۔
ریفریجریشن کے طریقے: پسٹن کی قسم ، سکرو کی قسم ، سینٹرفیوگل ریفریجریشن کمپریسر یونٹ ، جذب ریفریجریشن یونٹ ، بھاپ جیٹ ریفریجریشن یونٹ اور مائع نائٹروجن۔
منجمد کرنے کا طریقہ: دھات کی ٹیوب ، دیوار اور مادی رابطہ گرمی کی منتقلی کولنگ ڈیوائس کے ذریعے ایئر ٹھنڈا ، رنگدار ، اور ریفریجریٹ۔
درخواست:
1. منجمد ، ریفریجریشن اور کھانے کی منجمد نقل و حمل۔
2. کولنگ ، کولڈ اسٹوریج ، کنٹرول ماحول اسٹوریج اور زرعی مصنوعات اور کھانے کی ٹھنڈک نقل و حمل۔
3. فوڈ پروسیسنگ ، جیسے منجمد خشک ، منجمد حراستی اور مواد کی ٹھنڈک وغیرہ۔
4. فوڈ پروسیسنگ پلانٹس میں ائر کنڈیشنگ۔
ریفریجریشن سائیکل کا اصول
اہم آلات: ریفریجریشن کمپریسر ، کنڈینسر ، توسیع والو ، بخارات۔
ریفریجریشن سائیکل اصول: جب ریفریجریٹ کم درجہ حرارت اور کم دباؤ والے مائع کی حالت میں گرمی کو جذب کرتا ہے تو ، یہ کم درجہ حرارت اور کم پریشر کی بھاپ میں بخارات بن جاتا ہے ، اور ریفریجریٹ گیس میں بخارات بن جاتا ہے ، کمپریسر کی اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ کی اعلی تناسب بن جاتا ہے۔ توسیع والو کے ذریعے کم دباؤ کم درجہ حرارت کا مائع ، اور پھر گرمی کو جذب کرتا ہے اور ریفریجریٹر کے ریفریجریشن سائیکل کی تشکیل کے لئے ایک بار پھر بخارات بن جاتا ہے۔
بنیادی تصورات اور اصول
ریفریجریشن کی گنجائش: کچھ آپریٹنگ شرائط کے تحت (یعنی ایک مخصوص ریفریجریٹ بخارات کا درجہ حرارت ، گاڑھاو کا درجہ حرارت ، اور سب کولنگ درجہ حرارت) ، گرمی جو ریفریجریٹ فی یونٹ وقت میں منجمد آبجیکٹ سے نکلتی ہے۔ ریفریجریٹ کی ٹھنڈک صلاحیت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ انہی شرائط کے تحت ، ایک ہی ریفریجریٹ کی ریفریجریشن کی گنجائش کمپریسر کے سائز ، رفتار اور کارکردگی سے متعلق ہے۔
براہ راست ریفریجریشن: ریفریجریشن چکر میں ، اگر بخارات جہاں ریفریجریٹ جذب کرتا ہے وہ گرمی کو براہ راست گرمی کا تبادلہ کرتا ہے جس سے ٹھنڈا ہونے کے لئے چیز یا اس کے آس پاس کے ماحول کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر ایک ہی ریفریجریشن آلات میں استعمال ہوتا ہے جس میں صنعتی ٹھنڈک کی ضرورت ہوتی ہے ، جیسے آئس کریم فریزر ، چھوٹا کولڈ اسٹوریج اور گھریلو ریفریجریٹر۔
ریفریجریٹ: کام کرنے والا مادہ جو ریفریجریشن کے حصول کے لئے ریفریجریشن ڈیوائس میں مسلسل گردش کرتا ہے۔ بخار کمپریشن ریفریجریشن ڈیوائس کو ریفریجریٹ کی حالت میں تبدیلی کے ذریعے گرمی کی منتقلی کا احساس ہوتا ہے۔ مصنوعی ریفریجریشن کا احساس کرنے کے لئے ریفریجریٹ ایک ناگزیر مادہ ہے۔
بالواسطہ ریفریجریشن: ریفریجریشن ڈیوائسز اور سردی لگانے والی جگہوں یا مشینوں کے مابین گرمی کے تبادلے کا ادراک کرنے کے لئے میڈیا کیریئر کے طور پر سستے مواد کا استعمال کریں۔
ریفریجریٹ: ریفریجریشن ڈیوائس کے ریفریجریٹ کے بخارات میں پیدا ہونے والی سردی کو ٹھنڈا کرنے کے لئے آبجیکٹ کے ذریعہ جذب ہونے والی گرمی میں منتقل کریں ، اور پھر ریفریجریشن ڈیوائس تک پہنچنے کے بعد اسے ریفریجریٹ میں منتقل کریں ، اور پھر ٹھنڈا ہونے کے لئے خود کو ریسائیکل کریں۔
بالواسطہ بخارات ریفریجریشن کا اصول
بالواسطہ ریفریجریشن کا اصول: جب برائن بخارات میں ریفریجریٹ سے ٹھنڈک توانائی جذب کرتا ہے تو ، یہ نمکین پانی کے پمپ کے ذریعے کولڈ اسٹوریج میں داخل ہوتا ہے ، گرمی کو جذب کرنے کے لئے کام کی جگہ پر گرمی کو ٹھنڈا کرنے یا درمیانے درجے کے ساتھ گرمی کا تبادلہ کرتا ہے ، اور اس کے بعد گرمی کو تبدیل کرنے کے لئے بخارات کو تبدیل کرتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ 29-2023
