براہ راست کولنگ اور ایئر کولنگ کے فوائد اور نقصانات کیا ہیں؟

براہ راست کولنگ اور ایئر کولنگ دو مختلف کولنگ طریقے ہیں۔ ان کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں ، اور ان کے اطلاق کے منظرنامے بھی کچھ مختلف ہیں۔

براہ راست کولنگ ہوا کے قدرتی کنویکشن کے ٹھنڈک کے طریقہ کار کو اپناتی ہے ، اور بخارات کو گرمی کی ترسیل کے ذریعے کھانے اور ہوا میں گرمی جذب کرکے ٹھنڈک کا احساس ہوتا ہے۔ کولنگ پائپ براہ راست کے ارد گرد طے شدہ ہیںریفریجریٹر مجموعی طور پر ٹھنڈک کے حصول کے لئے ، یعنی براہ راست کولنگ۔

Advantage

1. براہ راست کولنگ ٹائپ کولڈ اسٹوریج میں سادہ ساخت ، نسبتا low کم ناکامی کی شرح اور سستی قیمت ہے۔

2. درجہ حرارت آہستہ آہستہ بخارات بن جاتا ہے. اگر یونٹ تھوڑے وقت میں ناکام ہوجاتا ہے تو ، اصل درجہ حرارت کو مختصر وقت کے لئے گودام میں برقرار رکھا جاسکتا ہے ، اور سامان پر اس کا اثر کم ہوتا ہے۔

Sہارٹنگ

1. فراسٹنگ کا مسئلہ صارفین کو دستی طور پر ڈیفروسٹ کا سبب بنتا ہے ، جو وقت طلب اور مزدور ہے۔

2. فراسٹنگ کا مسئلہ بخارات کی گرمی کے جذب اور ریفریجریشن کو سنجیدگی سے متاثر کرے گا ، اور ریفریجریشن کی کارکردگی کو نمایاں طور پر کم کیا جائے گا۔

3. قدرتی نقل و حمل کولڈ اسٹوریج کی تقسیم کو ناہموار بنا دیتا ہے ، کولڈ اسٹوریج میں مردہ مقامات ہیں ، کھانے کو منجمد کرنے کی ڈگری ایک جیسی نہیں ہے ، اور ٹھنڈک کا اثر ناقص ہے۔

4. ریفریجریشن آہستہ ہے ، کیونکہ پائپ لائن کی خصوصیات کے مطابق ، ریفریجریشن کی رفتار قدرے آہستہ ہے۔

5. ہوا کی نمی زیادہ ہے ، جس کی وجہ سے فریزر میں کھانا ایک ساتھ چپکنے اور جمنے کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے الگ ہونا مشکل ہوجاتا ہے۔

ایئر کولنگ ٹھنڈا کرنے کے لئے ہوا کا استعمال ہے۔ جب اعلی درجہ حرارت میں اعلی درجہ حرارت (ریفریجریٹر کی اندرونی دیوار سے دور) میں اعلی درجہ حرارت کی ہوا بہتی ہے ، تو ہوا کے اعلی درجہ حرارت اور بخارات کے کم درجہ حرارت کی وجہ سے ، دو براہ راست تبادلہ گرمی ، اور ہوا کا درجہ حرارت آہستہ آہستہ کم ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، سرد ہوا کو ایک پرستار کے ذریعہ فرج میں اڑا دیا جاتا ہے ، اس طرح درجہ حرارت کم ہوجاتا ہے۔

Advantage

1. ایئر کولنگ فریزر کی اندرونی دیوار پر ٹھنڈ نہیں بنائے گی ، دستی ڈیفروسٹنگ کی پریشانی سے گریز کرے گی ، پریشانی اور کوشش کو بچائے گی ، اور ٹھنڈک کا اثر بہتر ہے اگر اس کے ساتھ کوئی فراسٹ منسلک نہ ہو۔ریفریجریٹر;

2. ریفریجریٹنگ ہوا کو پنکھے کے ذریعہ گردش کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے ، ائر کنڈیشنگ کی تقسیم زیادہ متوازن ہے ، اور کھانے کو منجمد کرنے اور ریفریجریشن کا اثر بہتر ہے۔

3. ریفریجریشن تیز ہے ، اور ایئر کولر جلدی سے ریفریجریٹ کرسکتا ہے ، تاکہ گودام میں درجہ حرارت سامان کے ذریعہ مطلوبہ درجہ حرارت کو تیزی سے پہنچ سکے۔

Sہارٹنگ

1. براہ راست ٹھنڈک کے مقابلے میں ، ایئر ٹھنڈا ڈھانچہ زیادہ پیچیدہ ہے ، زیادہ حصوں کے ساتھ ، اور ناکامی کی شرح نسبتا high زیادہ ہے۔

2. سرد ہوا کی گردش کا ادراک کرنے کے ل the ، پرستار کے پاس کام کا بوجھ بہت زیادہ ہوتا ہے ، اور خودکار ڈیفروسٹنگ سے توانائی کی کھپت میں بھی اضافہ ہوگا ، لہذا بجلی کی کھپت نسبتا large بڑی ہے۔

3. ایئر کولڈ کے ایئر آؤٹ لیٹ کا سامانریفریجریٹر سادہ ساخت کے ساتھ خشک اور LOS کو اڑا دیا جانا آسان ہےe نمی

ایئر ٹھنڈا ہونے کی وجوہاتریفریجریٹرایس زیادہ مقبول ہیں

خودکار ڈیفروسٹ

چونکہ فریزر کا بخارات کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں نہیں ہے ، لہذا ہیٹنگ سسٹم کے ذریعہ بخارات کو تھوڑی دیر کے لئے گرم کیا جاسکتا ہے ، اور ریفریجریشن کو ڈیفروسٹنگ کے فورا. بعد بحال کیا جائے گا۔ فریزر میں درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ بہت چھوٹا ہے ، جو آسان ہے اور کھانے کی ریفریجریشن کے معیار کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

صاف اور تروتازہ

فراسٹ فری فریزر کے اندر صاف اور تازہ ہے۔ اس کا ٹھنڈا ہوا کا نظام کولنگ کے عمل کے دوران باکس میں زیادہ پانی چھین لے گا ، لہذا وہاں کوئی ٹھنڈ نہیں ہوگا ، اور جب منجمد ہوجائے گا تو کھانا ایک ساتھ جم جائے گا۔ اس کے علاوہ ، مستقل طور پر گردش کرنے والی سرد ہوا کو ڈیوڈورائزنگ سسٹم کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے تاکہ فریج میں بو کو طویل عرصے تک تازہ رکھیں ، جس سے کھانے کی اشیاء کے مابین باہمی بدبو کے رجحان کو بہت حد تک کم کیا جاسکے۔

یکساں کولنگ

سرد ہوا کے نظام کا ریفریجریشن سسٹم فریزر میں ائر کنڈیشنر انسٹال کرنے کے مترادف ہے ، سرد بہاؤ تمام سوراخوں میں داخل ہوتا ہے ، اور فریزر میں درجہ حرارت مستحکم اور یکساں ہوتا ہے۔ براہ راست فریزر کو براہ راست قدرتی کنویکشن کے ذریعہ ٹھنڈا کیا جاتا ہے ، جیسے فریزر میں برف کا ایک ٹکڑا ڈالنے کی طرح ، بخارات کے قریب کھانا بہت ٹھنڈا ہوگا ، اور کچھ جگہوں پر بخارات سے بہت دور ، مردہ کونے کو منجمد کرنے اور کھانا خراب کرنا آسان ہے۔

عین مطابق درجہ حرارت

فراسٹ فری فریزر کا درجہ حرارت یکساں ہے ، درجہ حرارت پر قابو پانے والے مقام کا درجہ حرارت کسی بھی مقام پر درجہ حرارت ہوتا ہے ، اور فریزر میں درجہ حرارت بہت درست ہوتا ہے۔ تاہم ، براہ راست ٹھنڈا کرنے والے فریزر میں مردہ کونوں کے وجود کی وجہ سے ، درجہ حرارت پر قابو پانے کے مقام کا درجہ حرارت اکثر اصل درجہ حرارت سے کچھ ڈگری مختلف ہوتا ہے ، جو کھانے کے تحفظ کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔